昨日突然気温が下がり、一気に秋の気配。
先日、梅塩2種が完了しました!
これにて2021年の梅しごとは完了。
では、日焼けしながら作った梅塩2種類目をご覧くださいー。
ピンクの塩 梅塩2種類目!(別の赤紫蘇使用)
![](https://yasaitohana.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_7000.jpg)
2種類目の梅塩は、この赤紫蘇で漬けた梅干しの梅酢を使用しました。
梅を大量に収穫した後、「赤紫蘇がもうないよー!」と騒いでいたらTaroが買いに行ってくれたものです。
![](https://yasaitohana.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_1062.jpg)
無事に土用干しを終えた、自家製梅干し。
この梅酢を使いました。
↓梅酢が塩になりかけているところ。
![](https://yasaitohana.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_3587-1.jpg)
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![](https://yasaitohana.com/wp-content/uploads/2021/08/677d6d097a908dbf1f55c1f7b52ac40b.jpg)
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![](https://yasaitohana.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_3720.jpg)
8月のカンカン照りのベランダで長時間放置し、水分がほぼ飛んだ状態。
こちらの梅塩もそろそろ完成。
完成した2種類目の梅塩!
![](https://yasaitohana.com/wp-content/uploads/2021/09/23a75b16158dd5e5e23af389e7f0316d.jpg)
できました!
2種の梅塩。
写真左側の梅塩が一番最近作ったものです。
![Taro<br>](https://yasaitohana.com/wp-content/uploads/2020/04/afa193ac0dbad168bb423cf8a0da52e5-150x150.jpg)
Taro
色がやさしい。
ベランダに居座って長時間居座って作ったものなので、我が子のように可愛いです。
しかし、梅塩作りがこんなに楽しいとは!!
来年も必ずしようっと。
来年の目標は、
・カリカリ梅
・梅干し
・梅シロップ
・梅ジャム
・梅エキス
・梅味噌
・梅塩
この辺りでしょうか。
今年はあまりできなくて残念でしたが、夏の終わりに梅塩を完成させることが出来て良かった!
そして、意外にもTaroが梅塩に興味を持ったのは嬉しかった!
何度もベランダに来て「塩、どうなってる?」と尋ねて来てました。
天気が悪くなると部屋に入れてくれたり。
まだもっと梅塩を作ってほしいそうだけど、太陽が随分弱くなったからどうかなあ。
また来年かな。
実はまだ梅塩を一度も使ってないので、使ったら報告しまーす。
梅塩作りの記事はこちら↓
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