野草

畑に自生しているヨモギ。 冬になるとヨモギ摘みをしてお餅に入れるのですが、それ以外の季節はたまにお団子に入れるぐらいでこれといった使い道がありませんでした。 でも今回、夫がよもぎの天ぷらとお好み焼きを作ってくれましたー。（パチ...

椿です。最近、自家製のどくだみ茶を毎日飲んでいます。麦茶や緑茶に比べるとちょっとマイナーなお茶ですが、実は効能がすごいドクダミ茶。毎日その効果を感じながら過ごしています。そんなわけで、今日はドクダミ茶の話でも。 ドクダミの効能はすご...

山菜（ワラビ）採りに行ってきました！今回はまあまあの量収穫できました。収穫時期のことやワラビ画像、通販情報などなど～！

山にある祖父の畑でわらびを採ってきました。ここではおいしいわらびの選び方と灰汁抜きの方法をご紹介します。私の中で、わらびは山菜の王様！数ある山菜の中で一番好きです！

山に自生している野草、イタドリ。あなたが都会っ子であれば見たことも聞いたこともないかもしれません。また、田舎に住んでいる人であれば、「その辺に生えてるけど食べたことはないよ」と思っているかもしれませんね。ここではイタドリの原産地や効果効能などについて書いてみようと思います。