去年ネットのレシピサイトで見つけて一目惚れした三毛猫コーヒー寒天。
作ってみようと思いつつ、1年が経過してしまいました。
「このまま放置すると一生作らない気がする・・・！」と、昨日重い腰を上げて挑戦してみることに。
初の三毛猫ゼリーは棒寒天を使って作りました。
分量はかなりアバウトですが、書き残してみようと思います。
棒寒天を使用して三毛猫ゼリーを作ろうと思っている方は参考にしてみてください。
コーヒー、カフェオレ、牛乳寒天の三毛猫ゼリーとは？
三毛猫とは文字通り、白、茶、黒の毛を持つ猫のこと。
三毛猫ゼリーは、コーヒーゼリー（黒）、カフェオレゼリー（茶）、牛乳寒天（白）で三毛猫の色を表現している寒天ゼリーです。
レシピサイト、「クラシル」で三毛猫ゼリーを見つけた時はあまりの可愛さに卒倒しそうになりました。
レシピ→三毛猫コーヒーゼリー
棒寒天で三毛猫ゼリーを作る
ここで紹介する分量は棒寒天を使った場合のレシピとなります。（しかも適当）
粉寒天を使用する場合は、オリジナルレシピであるクラシルの三毛猫コーヒーゼリーの分量を参考にしてください。
牛乳寒天の材料
・棒寒天 1本
・水 370ml
・牛乳 200ml
・砂糖 70-80g
コーヒー寒天、カフェオレ寒天の材料
・棒寒天1本
・水 300ml
・ブラックコーヒー 260ml
・牛乳 適量
１．コーヒー寒天、カフェオレ寒天を作る
寒天1本でコーヒー寒天とカフェオレ寒天を作ります！
私はジョージアの香るブラックを使いました。
まず洗った棒寒天を適当にちぎり、水と共に鍋に投入。寒天を煮溶かします。
寒天が溶けたらコーヒー（ジョージア香るブラック）を加えて良く混ぜます。
コーヒー寒天液の半量を耐熱の器に移し、鍋に残ったコーヒー寒天液に牛乳を垂らす
牛乳の量は適当です。
三毛猫の茶色を作りたいだけなので、色が変わる程度でOK
カフェオレ寒天液も耐熱の器に注ぎ、そのまま放置し、固める
２．牛乳寒天を作る
同じように、寒天と水を入れて鍋で煮て、完全に溶けたら牛乳と砂糖を加えて少し煮たらOK
３．牛乳の粗熱を取る間に、コーヒー寒天、カフェオレ寒天をカットし、器に盛る
４．牛乳寒天液の粗熱が取れたら、３に注ぎ、固める
５．冷蔵庫で冷やし、好みでミントを飾ったらできあがり！
コーヒー・カフェオレ・牛乳寒天が楽しめる三毛猫ゼリー
こちらが、出来上がった三毛猫ゼリー。
分量はかなり適当だったのですが、いい感じに仕上がりました！
コーヒー寒天、カフェオレ寒天、牛乳寒天の3種が同時に楽しめて最高でした。
寒天ゼリー好きの人はぜひぜひ作ってほしい！
そして、一見面倒に思えるかもしれない工程ですが、実際はそれほど面倒ではないです。
コーヒー寒天とカフェオレ寒天は一度に作れるし、それらが固まったタイミングで牛乳寒天を作ればいいし。
夏にぴったりのデザートになりました。
家族にも食べて貰えたので大満足！！！
ちなみに棒寒天は2本入りの長めのものを使用しました。
このタイプ↓
ついでに、今回使ったコーヒーはこちら↓
去年から気になっていた寒天ゼリーなので、夏の間にできて良かったです。
レシピサイト、クラシルは三毛猫コーヒーゼリー以外にも美味しいレシピが満載なのでぜひチェックしてみてください。
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