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野菜

【6月にじゃがいもの植え付け】遅いけれど実験兼ねて今ごろ種芋を植える

椿です。6月に入りましたが、今ごろじゃがいもの植え付けをしています。(遅すぎ!!) 今ごろ植えても収穫はできるのかの実験も兼ねてます。 6月になってもまだじゃがいもの植え付けをしている理由(言い訳) 前回ダメ元(?)でじ...
外国人夫の手料理

よもぎ入りチキンカレーが意外な美味しさ!ちょっと薬膳鍋風?

椿です。こんにちは。 梅雨時はどうも体調が安定しない私。「湿邪」ってやつ? 椿 基本的に元気だけど、この時期はお腹が痛くなりやすい そんな私にTaroが作ってくれたのはよもぎ入りのチキンカレーでした。これが意外...

【梅醤油漬け】傷んだ梅・余った梅の救済に!唐揚げや刺身にぴったりらしい

梅仕事の季節。傷んだ梅や中途半端に余った梅、どうしてますか?私はもったいないと思いながらも捨てていたのですが、良い救済方法を知りました。梅醤油漬けです。下準備さえできていれば1分ほどでできてしまう、びっくりするほど簡単な梅仕事です。
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野草

【よもぎの天ぷらとお好み焼き】畑の無農薬ヨモギを夫が調理

畑に自生しているヨモギ。 冬になるとヨモギ摘みをしてお餅に入れるのですが、それ以外の季節はたまにお団子に入れるぐらいでこれといった使い道がありませんでした。 でも今回、夫がよもぎの天ぷらとお好み焼きを作ってくれましたー。(パチ...

七夕にぴったり!青いゼリーの作り方|天然青色りんごコンセントレイト使用(バタフライピー)

椿です。梅雨のジメジメを吹き飛ばそう!!ということで一足早く七夕におすすめの青いゼリーを作ってみました。 青いゼリー作りに大活躍!天然青色りんごコンセントレイト! 【送料無料】 青い森の天然青色りんごコンセントレイト (60...

【びわの葉茶レシピ】家のビワの葉で手作りしたので作り方や淹れ方など紹介

椿です!最近びわの葉茶を作りました。 数日間びわの葉を乾燥させていたのですが、今日完成! 実は体に良いらしいと噂のびわの葉茶、早速飲んでみたので感想を書いてみようと思います。 では、まずは作り方から。 びわの葉茶の...

【桜の葉の塩漬けを手作りする】オオシマザクラの代わりにソメイヨシノ使用

桜餅を手作りしたくて、桜の葉の塩漬けを作りました。八重桜がないので、代わりにソメイヨシノで作りましたが良い感じです。今冷蔵保存中。

【びわの袋かけ】もうすぐ食べ頃だけど虫・鳥よけのために今更袋かけ

もう5月も末ですがびわの袋かけをしました。黄色く色づいてくると鳥や虫に狙われるので、急に惜しくなったのです。毛虫やダンゴムシたちに見守られながらの作業でした。

梅ジュースゼリーのレシピ!寒天と手作り梅ジュースで夏にぴったりのデザート

手作り梅ジュースを使って寒天ゼリーを作りました。簡単で美味しくできたのでレシピも載せてます。夏にぴったりなのでぜひお試しを。
野菜

【パプリカの収穫】実は大きくなったものの色は緑のままでした

椿です。去年栽培したパプリカのその後について書けてなかったことに今更ながら気付きました! 前回書いたのはなんと路地植えしたところまで!!↓ 今更過ぎますが収穫までを軽くふり返ってみたいと思います!! ...
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