和菓子

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琥珀糖にカビが!寒天で鉱物みたいな和菓子を作ったら乾燥で大失敗した話

鉱物のような和菓子「琥珀糖」を作ったら大失敗。カビ発生させてしまいました。写真と共にふりかえり&今後の対策について考えました。

【アジサイのゼリー】梅雨入りしたので寒天と白あんで紫陽花和菓子

梅雨時期にぴったりのアジサイゼリー。寒天と白あんで作るシンプルな和菓子をご紹介。作業に時間はかかりますがとても可愛いゼリーなのでぜひおうち時間に作ってみてください。

【ピンクのいちご大福を手作り】白玉粉をクランベリージュースで着色

いちご大福を手作りしました。ピンク色にしたかったのですが、食紅を使うのに抵抗があったため、クランベリージュースで着色しました。味、色はどんな感じだったのかのレポです!
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