干し大根

生の大根を干すだけで栄養価が何倍にも何十倍にも増すってご存じですか？今日私の夫（外国人）が初めて干し大根に挑戦したので写真とともに作り方をご紹介します。超簡単なのに栄養がぐーーんと上がる干し大根！ぜひやってみてください。