雲南百薬のむかご購入！効能がスゴイらしいので育ててみる！

「雲南百薬」という野菜をご存知でしょうか？

私は知らなかったのですが、先月たまたま見つけてむかごを購入しました。
今回は、スーパーフード「雲南百薬」について。

雲南百薬のむかごをゲット！！

母とデパ地下をうろついていた時のこと。

なにやら見慣れない植物を発見。
それは「雲南百薬」という植物の鉢植えでした。
なんでも、栄養満点のスーパーフードなんだとか。

そして、その隣には雲南百薬をゼロから栽培したい人向けのむかごコーナーが。
「これこそ私向けだ！」と購入を決めました。

雲南百薬（オカワカメ）とは？効能色々

「オカワカメ」という別名を持つ雲南百薬は、東南アジアを中心に広く栽培されている多年草で、栄養価が非常に高い食材として知られているようです。

雲南百薬の葉や茎には独特のぬめりがあり、このぬめりには免疫力を高める効果があると言われているんだとか。ぬめりがある野菜というと、ツルムラサキやモロヘイヤを思い出しますが、そんな感じなんですかね。

雲南百薬の効能は以下の通り。

免疫力向上
美肌効果
冷え性改善
貧血予防
消化促進・便秘解消
骨粗鬆症、動脈硬化の予防などなど

おーーー。これはスゴイ。
たくさん増やして日常的に食べなければ…。

雲南百薬のむかごの植え時は？

雲南百薬のむかごを買ったは良いけれど、いつ植えれば良いのか。
調べてみると、5月前半（上旬～中旬）が植え時とのこと。

雲南百薬のむかごを購入したのは8月後半だったので、「5月まで保管？それとも今植えてしまう？」とちょっと迷ってしまいました。まだ根っこも芽も出てないし。

ネットで調べると、「むかごは植え付け時期まで暗所で保存すると良い」と載っていたのですが、何せ湿度の高い土地に住んでいるので、5月までの間に全部カビが生えてしまう可能性が・・・。

冷蔵保存も不安だし、思い切って1～2個分植えてしまおう！
そして残りは保管に挑戦だ！

雲南百薬のむかごを植える

8月23日、雲南百薬のむかごを植えました。

植え方は簡単で、むかごを土に軽く押し込み、たっぷり水をやるだけ。
（「土の上に置くだけでOK」と紹介している記事もありました）

芽も根も出ていませんが、どうか元気に育ちますように！

雲南百薬のむかごから芽が出て来た！

既に植えたむかごには何の変化もない9月上旬。
なんと、袋の中で保管中のむかごから芽が出てきました。

9月だけど、芽が出たからには植えてしまおう。

夫に土を準備してもらい、植えました。
これからどのように変化していくのか楽しみです。

まとめ：雲南百薬の栽培スタート！

その後、新たにもう１つ芽を出したので、今はこんな感じになっています。
（同居！）

季節外れの植え付けだったのでどうなるか心配ですが、またレポートしまーす。

ちなみに、先月一足先に植え付けた百薬は未だに動きなし。