塩

椿です。春といえば山菜、山菜といえば天ぷら！天ぷらは天つゆ派、塩派、ソース派などに分かれると思いますが私の最近のお気に入りは抹茶塩です。抹茶の香りの塩をつけると天ぷらがより一層美味しく感じられるんですよね。 抹茶塩キライって人、あ...

椿です！数日前から挑戦している梅塩作り。ピンク色の液体（梅酢）が少しずつ塩の結晶になっていく様子は感動モノです。今日ようやく水分が蒸発し、塩になったのでレポします！ こちら、前編・後編のシリーズものです。前編はこちら↓ ...

ピンクの塩が欲しくて、梅酢を使って梅塩を作っています。（まだ途中）。思いの外時間がかかっていますが、確実に塩に近づいています。今日はきれいなピンク色の塩の結晶が現れました！