椿です！
数日前から挑戦している梅塩作り。
ピンク色の液体（梅酢）が少しずつ塩の結晶になっていく様子は感動モノです。
今日ようやく水分が蒸発し、塩になったのでレポします！
こちら、前編・後編のシリーズものです。
前編はこちら↓
梅酢をひたすら天日干しすると塩の結晶ができる
昨日の段階でここまでだったかな。
梅酢を入れて天日干しするだけなのに、8月のギラギラ太陽の下でも数日かかりました。
私が住んでいる場所は年間通して湿度が高いからかも。
液体を少な目に入れると早く蒸発します（当たり前）
ウユニ塩湖と同じで、水分がちょっとだけ残っている状態が一番キラキラして綺麗かも。
梅酢の水分が蒸発して梅塩に！
今朝起きるとこんな感じになっていました。
水分がなくなり、塩だけに。
市販のサラサラ塩とは全然違うけど、ウェットタイプ（？）の塩の完成！！
もう一皿も同じような状態になっていたのでスプーンで集めるとこんな感じに。
あ。塩っぽい！！！
ついにピンクの塩が完成しました～！
梅酢で作っているから、梅の香りがしてなかなか素敵な塩になりましたよ。
完成！出来上がった梅塩を瓶に入れてみた
梅塩をビンに。
瓶に入れると塩らしさが増しますね！
ピンク色がとにかくかわいい！
まだ量は少な目ですが、まだまだたくさん天日干し中なのでそのうちに瓶1杯分ぐらいはできるかと。
もったいなくてまだ食べる気にはならないのですが、そのうちに梅塩でおにぎりを作って見ようと思います。
（もちろん天ぷらにも使うよー！）
楽しみすぎる。
まとめ！梅酢使用の梅塩は簡単でとても楽しい
梅酢をひたすら天日干しするだけのこの塩作り。
めちゃくちゃ簡単なので本当におすすめです。
特に、太陽ギラギラの今の時期は作りやすいと思うので、ピンク色の塩が気になる方はぜひやってみてください。
今、追加で別の梅干しのかめからとった梅酢でも挑戦中。
こちらはちょっと良い梅紫蘇を使っているので美味しいはず。実家の母にプレゼントする予定。
出来上がったらまた書きまーす（多分）
暫くは塩にハマりそう。
塩の美しさにハマりすぎて日焼けしすぎないようご注意！
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