山椒

山椒の実をもらったので、ちりめん山椒にしました。自分が持っているレシピ＋ネットで見つけたレシピをアレンジして作ったらとても美味しくて感激！甘々じゃない（つまり甘さ控えめの）ちりめん山椒が好きな方におすすめ。

山椒の葉っぱを収穫したものの、一度にたくさんは使いきれないしどうしたらいいの？と悩んでいる方！山椒は冷凍保存ができるんです。 私もつい最近、収穫した山椒の葉っぱを冷凍保存したところです。（山椒が我が家に仲間入りした時の記事はこちら↓...