貝類
【シオフキガイの下処理】スーパーのシオフキガイを砂抜きする方法
2021-08
外国人夫の手料理 リュウジの至高の炒飯｜夫がニンニクプラスで作ってみたら超美味だった！
日本に来てから、日々の料理を担当してくれるようになった夫、Taro。Taroのオリジナル料理もありますが、ちゃんと料理本を見て作ることも。そして、Youtubeの料理動画を参考にすることもあります。
今回は料理研究家リュウジさんの炒...
生活 梅塩作りにハマりすぎて日焼けしてしまった話｜自分も一緒に天日干し
まるでボリビアのウユニ塩湖にいるみたい。青い空、眩しい太陽、キラキラの美しい塩・・・！このblogに遊びに来てくださってるあなたならピンとくるかもしれませんが、最近梅塩作りにハマっている私。ベランダで過ごすことが増えたためか、ここ1週間ほ...
食 梅塩完成｜天日干しで簡単！梅酢から作るピンクの塩レシピ！結晶にも注目
椿です！数日前から挑戦している梅塩作り。ピンク色の液体（梅酢）が少しずつ塩の結晶になっていく様子は感動モノです。今日ようやく水分が蒸発し、塩になったのでレポします！
こちら、前編・後編のシリーズものです。前編はこちら↓
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食 梅塩！梅酢を乾燥させてピンクの塩を作ってみている最中（天日干し）
ピンクの塩が欲しくて、梅酢を使って梅塩を作っています。（まだ途中）。思いの外時間がかかっていますが、確実に塩に近づいています。今日はきれいなピンク色の塩の結晶が現れました！
外国人夫の手料理 大学芋レシピ！はちみつ入り＆揚げ焼き！カリカリ大学イモの作り方
夫が大学芋を作ってくれました。はちみつ入りで照り照りの大学芋です。揚げ焼きでちょっぴりヘルシー（？）なレシピを紹介します。
外国人夫の手料理 あんこ乗せパンケーキ作りにハマった夫｜黒糖入りで和菓子風
前回に引き続き、Taro（夫）があんこ乗せパンケーキを作りました。私のリクエストで硬め＆ペタンコになった前回のパンケーキと違い、今回はふっくらフワフワ、まるで蒸しパンのような仕上がりでした。
唐突にあんこ乗せパンケーキを作り始めた夫...
外国人夫の手料理 さつまいもコロッケレシピ｜外国人夫が作る豚ミンチ入り揚げ焼きコロッケ
外国人の夫が作る絶品さつまいもコロッケのレシピです。外側カリカリ、内側甘くてホクホクのコロッケはびっくりするほど美味しいです。揚げ焼きなので使用する油の量も少な目で、後片付けも楽です。さつまいもが好きな方はぜひお試しを。
食 【こんにゃくの甘辛煮】お好み焼きにぴったりの簡単レシピ
我が家ではよくTaro（夫）がお好み焼きを作ってくれます。冬だけでなく、今のようにキッチンの温度がぐんと上がる真夏にも定期的にお好み焼きが登場します。昨日も「椿！お昼はお好み焼きを作ろうと思うんだけど」とTaro。
それを聞いた瞬間...
食 千疋屋のストレートジュースが美味しすぎる！パティスリー銀座楽天市場店で購入可
椿です。最近飲んだ千疋屋のストレートジュースがとても美味しかったので今回はその話。
今回は妹からのおすそ分けだったんですが、今度は友達に送ろうかなと思ってます。調べたら楽天で購入できるみたいなのでその情報も！
千疋屋のストレー...
食 【黒にんにく】買うと高い熟成ニンニクは手作りするのがおすすめらしい
椿です。あなたは黒にんにくがお好きですか？
私は大・大・大好物です。これまではずっとスーパーで買っていましたが、実は手作りできるんだということを最近知りました。今、自分も作ってみる気満々！！
高いけれど美味しい黒にんにく
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