あけびの収穫時期がやってきました！
1年ぶりのあけび。
この数日で２つは食べました。
私は大好きだけれど、夫Taroにとってはちょっぴり苦手な果物だったり・・・笑
今日はあけびの栄養素や食べ方などをご紹介します。
あけびの実の季節到来！食べ方は？
「あけびの実の食べ方」などと大層なタイトルをつけてしまいましたが、なんてことはない。
写真の通り中の実をスプーンですくって食べるだけです。
あけびを口の中に入れると、優しく上品な甘みが広がります。
が、とにかく種が多いので食べにくいことこの上ないです。
実の部分だけ選り分けて飲み込まなければならないのですが、油断すると種を飲み込んでしまいそうになるので、あけびに全神経を集中させなければなりません。
Taroはあけびがそれほど好きではないのですが、その独特な見た目だけでなく、種の多さも苦手な理由の１つなのだとか。
去年Taroが初めてあけびを食べた時の記事はこちら↓
ちなみに、私は実の部分をそのまま食べるだけですが、人によっては皮の部分も食べるそうです。
好奇心旺盛な方は、皮の部分をカットして、火を通して食べてみてください。
種だらけで食べにくいあけびの実！実は栄養たっぷり
種だらけで食べにくく、忙しい時はついつい後回しにしてしまいがちな果物、あけびさん。
でも実は栄養たっぷりなんです。
あけびはビタミンCがたっぷり含まれており、何とその量はみかんの倍ほどなんだそう。
美肌効果は間違いありません！
またカリウム、葉酸もたくさん含まれているので、特に女性には嬉しいフルーツですよね。
私は栄養はサプリではなく食品から摂る派。あけび、積極的に食べよっと。
ついでに言うと、皮の部分にもカリウムがたくさん含まれているということなので、今度からは私も皮を食べてみよう・・・と思っているところです。
食べたら報告しまーーす
あけびの実の食べ方や栄養素まとめ
今回はあけびについて書いてみました。
栄養豊富で味も美味しい、最高の秋のフルーツですが、食べにくいところだけが難点です。
口に一杯頬張ってしまうと、選り分けて飲み込むまでに時間がかかり、とにかく疲れるので小さめスプーンで少量ずつ口に運んで食べることをおすすめします。
この冬は祖父の山でアケビのつるを取って来る予定。（手編みのカゴ用）
ツルをゲットしたらまた書きますね。
追記：あけびの種植えました
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