食 【梅仕事2021】梅干し・シロップ・梅醤油漬け・コンポート・ゼリー・梅塩
2021年梅仕事をふり返ります！今年は梅干し、梅シロップ、梅醤油漬け, 梅コンポート、梅ゼリー、梅塩を作りました。梅干しは少々面倒ですが、梅の醤油漬けやコンポート、ゼリーや梅塩は超絶簡単です。梅しごとデビュー予定の方の参考になれば嬉しいです。
梅仕事
食 
食 【梅干しの土用干し】マンションのベランダなら干し野菜用ネットが便利
マンション住まいですが、めげずに梅仕事をしています。梅干しの作業もそろそろ終盤。
梅雨が明けたので土用干しです！楽しーー！
マンションで梅干しの土用干しをする（干し野菜用ネット使用）
よく聞くのが、マンションだと...
食 【梅醤油漬け】傷んだ梅・余った梅の救済に！唐揚げや刺身にぴったりらしい
梅仕事の季節。傷んだ梅や中途半端に余った梅、どうしてますか？私はもったいないと思いながらも捨てていたのですが、良い救済方法を知りました。梅醤油漬けです。下準備さえできていれば1分ほどでできてしまう、びっくりするほど簡単な梅仕事です。