2022-03

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【桜餅の作り方】葉っぱの塩漬けも手作り!着色にはジュース使用

桜餅を手作りしました。あんこも手作り、そして桜の葉の塩漬けも手作りです。道明寺粉は赤色系のフルーツジュースで着色しました。ちょっと手間はかかりましたが家族からの評判がすこぶる良く、大満足の出来に。記事内では作り方を紹介しています。

はまぐりを砂ぬきしてお吸い物(潮汁)にしてみた(ひな祭り)

1週間近くも前の話ですが、ひな祭りにはまぐりのお吸い物を作りました。市場で買った超新鮮なはまぐりです!砂抜きの手順、そしてお吸い物の作り方(ってほどでもないけど)をシェアします。 ひな祭りにはまぐりゲット(お吸い物用) ...

【大根の花】葉を水耕栽培していたら花が咲いた!

大根の葉っぱを水耕栽培していたら、花が咲きました!!菜の花みたいな形でめちゃくちゃ可愛いんです。
野草

【ふきのとうの花】2月末!庭にふきのとうが出た!

2月末日。庭の隅っこにふきのとうが出ました。気分上がる!やっほーい。 庭に現れたふきのとう 母が「ふきのとうが出たよ!」というので行ってみると、庭の隅っこにひっそりとふきのとうが。ずーーーーーっと前、母がフキを植えたそ...

【れんこんチーズおやき】家族や友人に大人気の簡単レシピ

分量適当&材料少な目なのに絶対美味しくできるれんこんのチーズおやきのレシピです。学生のころから作っていますが、毎度大好評の人気おかず。熱々の状態が一番美味しいですが、冷えてもそこそこいけます。れんこん好きな人はぜひお試しください。
果物

橙(だいだい)ジャムの作り方!ほろ苦くて美味しいマーマレードレシピ

橙を使ってジャム(マーマレード)を作りました。ちょっとほろ苦いけれど、私は柑橘系のほろ苦さがすごく好きなので大満足の仕上がりに。そんなわけで、今日は橙ジャムをご紹介します。 ほろ苦うまうま ほろ苦くて美味しい!橙ジャム(マ...
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