椿です。
昨年11月頃植えた絹さやがすごく立派に育ちました。
最近は数日おきに収穫に行っています。
いつもはお味噌汁に入れている絹さやですが、今回は油炒めにしてみましたー☆
畑で育てた絹さや（エンドウ豆）！すごく大きくなった
最初はヒョロッヒョロで「ちゃんと育つんだろうか・・」と激しく心配していた我が家の絹さやちゃん。
ところが今では支柱よりも大きくなってしまいました。
絹さやの豆自体は1月ぐらいから収穫できるようになりましたが、当時は数が少なかったので毎回お味噌汁の実にするしかありませんでした。
ところが！
最近1度に収穫できる数が８～12程度と増えてきたため、今回初めて油炒めをすることに。
私の夫は絹さやは日本でしか食べたことがなく、しかも油炒めは今回が初めてです。
張り切って収穫することに。
家庭菜園で大きく成長した絹さやを収穫！！
芽が出てきた時の心配はどこへやら。
大きくてしっかりした絹さやがどんどんできている今日この頃。
ちなみに収穫は夫Taroの仕事。
私は以前から母と一緒にやっていた家庭菜園で絹さやは育てていたのですが、Taroは都会育ちで野菜作りとは無縁の生活だったため、収穫の楽しさを覚えてもらおうと思ったのです。
私の思惑通り（？）Taroは野菜作り＆採れたて野菜の味にハマって来たようです笑
今回はこれぐらい収穫できました。
収穫はハサミでカットするのですが、絹さやの香りが辺りに広がるのでTaroはいつも感動しています。
さて、今回はTaroが楽しみにしていた絹さやの炒め物。
本人に調理してもらいます。（調理ってほどじゃないけど）
収穫した絹さや（エンドウ豆）を調理！今回は炒め物！
見ての通り。
オリーブオイルをひいたフライパンで絹さやを炒め、中まで火が通ったら塩コショウ。
たったこれだけ。
Taroは絹さやの調理は初めてなので加減が分からなかったようで、少々炒めすぎてしまいました。（私も目を離してたしね・・・）
でも、絹さやの味と甘みがものすごく濃くて感動！
Taroも「お味噌汁よりも甘みを強く感じる！」とびっくりしていました。
うん。間違いなく絶品でした。
調理法がシンプルな分、野菜の味がとてもよくわかって良かったです。
明日も作ってもらおうっと。
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