この夏超おすすめの、危険な美味しさのフライドチキンに出会いました。
山本ゆりさんのレシピです。
山本ゆりさんのレジ横チキン！作る前から美味しいと確信
レシピ見た時から一度作ってみたいと思っていました。
フライドチキンってジャンクフード要素あるけど、これは絶対絶対美味しいやつ・・・。
作らないわけにいかない！！
健康のこと考えるとついつい酢鶏とか、親子丼とか、ひどいと素焼きにポン酢とか・・・となってしまう鶏肉ですが、たまにはガツンと体に悪そうなものが食べたい！！！
そして今日がそのタイミングでした。
Taro（夫）に、「一緒にフライドチキン作らない？」と聞くと「いいよー」と。
（夫は基本的に面倒臭がらないタイプ）
作り方を説明して、調理スタートです。
揚げ焼きする前から既に美味しいフライドチキン
これは麺棒で鶏肉を伸ばしてるとこ。
山本ゆりさんのレシピでは包丁でたたくと載ってたのですが、肉専用まな板を処分しちゃったところなのでビニールに入れてから麺棒で叩いて必死で伸ばすことに。
（この方法だと殆ど伸びないのでちゃんとレシピ通り包丁でやることをおすすめします）
山本ゆりさんのザクザク&ジューシーレジ横チキンレシピ↓
あ、ちなみにチューブのニンニクはなかったので生のニンニクをTaroがみじん切りにして入れてました。
片栗粉と併せる黒コショウはTaroが直前にペッパーミルで挽きました。いい香り。
15分寝かせておいた鶏肉の袋を開けるとめちゃくちゃいい香りで、Taroが絶賛！
うわ。なんか懐かしい！そしてこれ絶対美味しい！
昔KFCでバイト経験のあるTaro、テンション上がりまくり。
フライパンに油をひき、揚げ焼きにします。
裏返した瞬間、悲鳴に似た歓声をあげてしまった二人・・・。
ジュージュー焼いて、できあがりました。
KFCでバイト経験のある夫が絶賛！山本ゆりのフライドチキン
見て見て！！
衣がカリッカリにできあがりました！
そして一口食べて、これまた感激。
ジューシー、そしてやはり衣が美味しい。
私以上に喜んだのがTaroでした。
Taroは10代の頃、KFCでバイトをしていたことがあるんです。
調理もレジも、それ以外もこなしていたらしく、今回チキンに衣をつけながら「懐かしいなー」と目を細めていたのですが、食べると目をキラキラさせて喜んでいました。
「自宅でこんなに美味しいフライドチキンが作れるとは思ってもみなかった！！」と。
Taro、良かったね。
自宅でフライドチキン作るなら山本ゆりのレジ横チキンがおすすめ
レシピは山本ゆりさんのブログをチェック！！
これ、作ってみて良かったです。
簡単だし、めっちゃくちゃ美味しいし。
カリカリジューシーなこのチキンを食べてみたいと思っているあなたはぜひ作ってみてください！！
本当に、感激してしまうほどの美味しさです。
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