鶏むね肉の唐揚げにハマりそうです！
今日は待ちに待った土曜日。
私も夫もフリーランスなので基本土曜日も日曜日も関係ないのですが、やっぱり週末ってなんだか嬉しい！
そんな土曜日のランチは夫が初めて唐揚げを作ってくれました。
パチパチパチ！！
夫が鶏の唐揚げを作ってくれることになったきっかけは動画
きっかけは昨日の夜。
Youtubeで唐揚げの動画↑を見てると、後ろを夫が通りかかりました。
夫はとっても食いしん坊なので、唐揚げ動画に気付いてくれたらいいなと思っていると、見事成功。
私の後ろで立ち止まり、「美味しそうだねー！唐揚げ？」と。
そして、「鶏むね肉が冷蔵庫に入ってたよね。明日お昼に作ろうか？」と提案してくれたのです。
ひゃっほーーーーーー！！！！！その言葉、待ってましたぁ！
夫が初めて唐揚げに挑戦！鶏むね肉使用！
動画では鶏モモ肉だとかナツメグだとか片栗粉だとが入った唐揚げでしたが、丁度色々切らしてたので、今回は我が家流で。
鶏胸肉使用で、下味はニンニクと酒と醤油。
そして衣は強力粉。
私は鶏モモ肉の唐揚げが好きですが、まあどうにかなるでしょう。
そして揚げ上がったのがこちら。
唐揚げが初めての人にしては上出来だと思うのですがいかがでしょうか。
唐揚げにタルタルソース？
レタスをお皿に盛った後、キュウリとトマトをカットしながら夫が言いました。
ねえねえ、唐揚げにタルタルソースって変？
タルタル作っていい？
皆さん、唐揚げにタルタルソースってつけますか？
私は唐揚げにタルタルソースという組み合わせは試したことがありませんでした。
・塩＋レモン汁
・ネギの甘酢タレ
↑私の定番はいつもこの組み合わせ。
でも、せっかくの提案なので、お願いしてみよう。
すると１～２分で作ってくれました。
玉ねぎ、キュウリ、ラッキョウ、マヨネーズで作った即席タルタルでしたが、ウマー！！！
本当は茹で卵もあれば本格的でしたが、これだけでもウマー！！！
そして・・・
スダチをかけると更にウマー！！！
超超爽やかです。
美味しい岩塩も使いたかったのですが、タルタルとスダチの組み合わせがとにかく美味しくて今回は岩塩の出番は無し。ごめんよ岩塩！
夫が上手に唐揚げを作れることがわかったので、これからもガンガン作ってもらおうとおもいます。
今度は鶏南蛮をリクエストしようかなー。
面倒かなー。
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