土鍋プリンの作り方|直火で約20分の簡単な作り方|固まらない理由も解説! 

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外国人夫の手料理

夫が土鍋でプリンを作ってくれました。

これまでは1人用土鍋を使用していましたが、今回はTaro(夫)の希望で量を増やして9号土鍋で作りました!

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簡単土鍋プリン!(カラメルなし)直火で20分で完成

可愛いプリンカップで作るプリンも素敵ですが、土鍋でドーン!!!も最高です。

椿
椿

卵8つも使ったよ!

時間も火にかけている時間は20分ぐらいでOKだし、たっぷり食べられるし、洗い物も少なくて済むし 笑

しかもこの土鍋プリンはカラメルなしなので本当に超簡単。
以前は上からカラメルをかけたこともあったのですが、無しでもとても美味しかったのでそれからはカラメルは使っていません。

手作りプリンをたらふく食べたい・・・という夢をお持ちの方にはぜひ作ってみてほしいです!

Taro
Taro

では早速レシピ。

直火約20分でできる簡単土鍋プリンの作り方(土鍋9号に半分強)

材料
卵 8つ
牛乳 550cc
砂糖 100g

作り方

1.小鍋に牛乳と砂糖を入れ、弱火~中火で砂糖を溶かしておく

2.ボウルに卵を割り、混ぜたら1の牛乳を加えて混ぜる

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3.底に軽くバターを塗った土鍋に注いで、弱火~中火弱ぐらいの火加減で加熱スタート

椿
椿

最初の方は底から混ぜながら加熱してくださいね。

蓋をしてしばらく加熱していると20分弱ぐらいでかたまり始めます。
まだちゃんと固まっておらず、プルンプルンの状態で火からおろし、バスタオルでくるみます。

何度か確認して、ちゃんと固まっていたらできあがり!

土鍋プリン!固まらないのはなぜ?

土鍋プリンが固まらない・・・。

考えられる理由はいくつかあります。

1.卵の量が足りない
2.火加減が弱すぎて固まる温度に達していない
3.加熱時間が短すぎる

よくあるのが牛乳と卵のバランスの問題。
多めに作ろうとして牛乳を勝手に足してしまったりするとユルユルになりすぎて固まらないことがあります。

もう1つは「ス」を気にしすぎて加熱温度が低すぎる場合。
加熱温度が低すぎても固まりません。
少し温度を上げて様子を見てみてください。

ちなみに今回紹介したレシピだと、トロトロふわふわではなく、しっかり目のプリンが出来上がります。

まとめ 土鍋プリンは簡単!

簡単♪ などと言いながら、今回土鍋の底をちょっと焦がしてしまいました
加熱中に無精してちゃんと混ぜなかったのが原因です・・汗

あ、土鍋は焦がさないに越したことはないですが、焦がしてしまった場合もそこそこまで落とす方法についても書いたので、良かったら読んでみてください↓

それにしても、今回のプリン、絶品でした。
たっぷりのプリンって夢がありますね。

そういえば、記事にはしませんでしたが少し前にTaroがお茶のプリンを作ってくれました。
見た目はアレでしたがそちらもめちゃくちゃ美味しかったです。

そういえば5月には私の母に、プリンを作ってくれました。

マメな夫を持って幸せです。
今度はチョコレートプリンをリクエストしようっと。

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