【阿波晩茶】免疫力UP!乳酸菌発酵番茶の美味しい飲み方はブレンド

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私が好きで飲んでいる、徳島県の阿波番茶が重要無形民俗文化財に指定されることになったそうです。
(びっくり!全然知らなかった)

今年1月ぐらいには既にニュースになってたそうですが、知らないまま週に数回程度阿波晩茶を楽しんでいた私。

今日は、阿波晩茶ラバーの私が、阿波晩茶の良さについて書いていこうと思います。

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徳島の阿波晩茶が重要無形民俗文化財に指定される!

私が愛飲している阿波晩茶が重要無形民俗文化財に指定されるそうです。

重要無形民俗文化財とは・・・

衣食住、生業、信仰、年中行事、などに関する風俗慣習、民俗芸能、民俗技術など、人々が日常生活の中で生み出し継承してきた無形の民俗文化財のうち、特に重要なものとして国が指定したもの (ウィキペディアより引用)

だそうです。

椿
椿

次は阿波晩茶の説明~~!

乳酸菌発酵番茶として有名な阿波晩茶は免疫力UPに役立つ?

阿波晩茶は徳島県の標高数百メートルの山間地域で製法が伝えられてきた発酵茶です。
徳島では古くから親しまれているんだとか。

椿
椿

400年以上の歴史があるらしい

阿波晩茶は、成熟した硬い茶葉(ヤマチャという在来種等)を摘んで茹でた後、桶の中でじっくり漬け込み乳酸発酵させた後、天日干しして作られています。

今回阿波晩茶が重要無形民俗文化財に指定されるのは、国内でも数少ない発酵茶の伝承や製法を理解する上で重要な技術であることが評価されたとのこと。

 

そして、世界的に見ても 珍しい発酵茶は免疫力UPの効果があると話題になっています。

阿波晩茶には30種類近い乳酸菌が含まれており、血糖値抑制、整腸作用、抗アレルギーなどに効能があると言われているんだとか。
 

椿
椿

私の体が阿波晩茶を欲してる理由が分かる気がする!

発酵茶・阿波晩茶はまずい?

免疫力UP効果も見込める阿波晩茶。
気になるその味ですが、「まずい」「飲みにくい」という声を聞くことが・・・!!(ショック)

阿波晩茶は発酵茶なので少々酸味があります。

徳島県ではその昔、学校の昼食の時間に阿波晩茶が出ていたらしく、子供の頃からこの味に親しんでいる人も多かったようですが、初めて飲む人にはちょっと飲みにくいかもしれません。
 

酸味がちょっとクセがある感じ。
私も初めて飲んだ時は「美味しい」とは思わなかったしね。

阿波晩茶を美味しく飲む方法はあるのか?!

阿波晩茶を美味しく飲む方法は・・・ブレンド!

独特の酸味にひるんでしまう人もいると噂の阿波晩茶。
「あれ、飲みにくいな」と感じた時におすすめなのが「他の茶葉とブレンドする」という方法。

紅茶、緑茶、ジャスミン茶、ルイボスティー、チャイ・・・なんでもかまいません。

他の茶葉と一緒になると随分飲みにくさは緩和されます。

 
我が家でも、阿波晩茶と他の茶葉を使ったブレンドティーはよく飲みます。
せっかくなら美味しく飲みたいので、ブレンドティーにするという方法はとてもおすすめ!

 

まとめ|免疫力UP!乳酸菌発酵茶の阿波晩茶は美味しい

慣れてないうちはあまりおいしいと感じないかもしれませんが、慣れるととっても美味しい阿波晩茶。

特に効能がすごいとなると、さらに美味しく感じます。

免疫力落ちてきていると感じる方はぜひお試しを。


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