椿です。
数か月間、荒地で大事に育ててきたチンゲン菜に花が咲きました。
収穫して豚肉と一緒に調理したら美味しかったのでここでシェアしたいと思います。
（レシピは適当だよ！）
畑で作ったチンゲン菜に花が咲いたので慌てて収穫！
暫くの間、雨続きで暫く畑に行ってませんでした。
そして数日ぶりに晴れた日、Taroと畑に行ってみるとチンゲン菜に花が咲いてた！！
スーパーで買うチンゲン菜のサイズに達してないけど花咲いちゃったよー。
ヤバイヤバイ。早く収穫しなきゃ。
こんな。
これはまだ立派な方で、もう少し後に植えたチンゲン菜はヒョロヒョロのまま花が咲いてました 汗
これ以上大きくはならなさそうなのでTaroと共に収穫。
ところで。
いきなり話が変わりますが、チンゲン菜って英語で何ていうか知ってますか？
チンゲン菜は英語で”Bok choy”!
英語でチンゲン菜は”Bok choy”です。読み方は「ボクチョイ」。
アメリカに住んでた時、よくチンゲン菜を求めて遠くのスーパーに行ってました。
（アメリカではメジャーな野菜ではないため、どこにでも売っているわけではない）
さらに、野菜の名称をちゃんと表記しているところばかりではないので、最初のうちはチンゲン菜を英語でなんて言うか知りませんでした。
でもある日、レジで店員さんに「この野菜、何ていう名前？」と聞かれたんです。
「英語名わかんないなー・・」と困ってると、近くにいた店員が「ボクチョイ！！」と教えてくれたのでした。
へんな名前！
採れたてチンゲン菜と豚肉の簡単炒め物レシピ
＊材料
チンゲン菜（つぼみが出来てるのもOK）・・一掴み程度
豚肉薄切り・・・お好きな量（我が家では250g程度だったかな）
ニンニク・・・少々
タレの材料
砂糖・・小さじ２強
醤油・・大匙1
酒・・・大匙１
＊作り方
１．チンゲン菜は洗い、ニンニクはみじん切り。
２．タレの材料は混ぜておく
３．油をひいて熱したフライパンにニンニクを入れ、香りが立ったら豚肉を投入し、炒める
４．途中で蓋をしたりしてしっかり火を通したらチンゲン菜を入れて軽く混ぜる
５．タレをまわしかけ、少し炒めてから味見。
（タレの分量はお好みで足したり引いたりしてアレンジしてみてください。面倒だったら市販の焼肉のたれでもOK)
出来上がりはこんな感じ。
採れたてのチンゲン菜と豚肉の相性ばっちり。
甘辛のタレがぴったりでめちゃくちゃ美味しいです。ニンニクの香りが食欲そそります。
上でも書きましたが、タレはご自分の好きなものでOK。
焼肉のたれなどが簡単かも。
ご飯の上に乗っけて食べると絶品でしたー！
超～簡単なのでぜひ試してみてね。
Pork and Bok choy stir fry recipe! Easy and delicious!
- Ingredients for 2 people
A. Bok choy 100g
B. Sliced pork 200g
C. Garlic
D. Soy sauce 2 Table spoons
F. Sugar 2 Tea spoons
E. Sake 1 Table spoon
*How to cook
Cut Bok choy if it’s big.
Stir soy sauce and Sugar and Sake in a small bowl.
Mince the garlic and fry it with some oil in a frying pan.
When you feel the scent of garlic, add sliced pork in it.
Cook the pork well and add Bok choy and stir it for a while.
Add the sauce and stir them well.
Serve
Receta de Salteado de cerdo con bok choy, Repollo Chino
- Ingredientes para 2 personas.
A. Bok Choy (Repollo Chino) 100g
B. Rebanadas de cerdo 200g
C. Diente de ajo
D. Salsa de soja 2 cucharas de mesa
E. 2 Cucharadas de azúcar
F. 1 cuchara de Sake
*Cómo cocinar
Cortar Bok Choy (Repollo Chino) si es grande.
Agregue la salsa de soja, azúcar y el sake en un pequeño embacé.
Picar el ajo y freírlo con un poco de aceite en una sartén.
Cuando sienta el aroma del ajo, agregue rodajas de cerdo.
Cocine bien la carne de cerdo y agregue Bok Choy(Repollo Chino) y revuelva por un tiempo.
Agregue la salsa y revuelva bien.
Servir
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