椿です。
最近仕事が忙しすぎてブログを書く時間がまとまりません泣
Taroが作ったじゃがいもカレーのことも昨日のうちに書きたかったのですが、間に合わず。
そんなわけで今日慌てて書いてます。
梅雨時に収穫したじゃがいもたち
こちら、数日前にTaroと収穫したじゃがいもたちです。
めちゃくちゃ小さいサイズから、スーパーで売ってるぐらいの普通のサイズまで様々。
ちなみに手前の方に実が破壊されているじゃがいもがありますが見なかったことにしてください。掘っている時に、Taroがスコップで突き刺してしまったのです笑
基本的に、ジャガイモの収穫は晴れて乾燥している時にするのが良いとされています。
雨の日に収穫したものは腐りやすいので要注意。
雨の日に収穫したものは早めに食べてしまうことをおすすめします。
私たちは雨の日ではなかったものの、梅雨時の曇天の日に収穫したのですぐ食べることに。
今回収穫したじゃがいも、
ぜーーんぶカレーに入れてもいい？
我が家ではじゃがいも好きのTaroがじゃがいもだらけのカレーを作りたいと言うのでお願いすることにしました。
収穫したじゃがいもは絶品カレーに変身
これが我が家の畑で穫れたじゃがいもです。（洗った状態）
土が上手く被ってなかったのか、うっすら緑がかったじゃがいもが２つあったのでそれは取り除きました。
今回はこれらを使ってTaroがカレーを作ります。
Taroが丁寧に洗ったじゃがいも。
Taroの判断で、皮が硬そうなものだけ剥いたそうです。
料理を始めた2月頃（？）は「じゃがいもの皮は椿が剥いて」とよく持ってきていたのに、今では1人で手際よく剥けるようになって頼もしい限り。
ガーリックと鶏肉、玉ねぎ、ニンジンを炒め、
じゃがいもを投入！！
「じゃがいもは大きいまま食べたい」と言っていたTaroですが本当に豪快に！
ほとんどそのまま！！
じゃがいもを加えてしばらく炒めたら、水を入れて暫く煮込みます。
夫特製！掘り立てじゃがいもゴロゴロのチキンカレー！
できあがりました。
Taro作、掘り立てじゃがいもゴロゴロチキンカレーです。
唸るほど美味しかったです。
ほくほくのジャガイモと、美味しいガーリック、柔らかい鶏肉。
最高でした。
掘りたてのジャガイモで作ったカレーは最高！！
そういえば・・・ポテチパーティーをするつもりでジャガイモを植えたはずなのに、一度もポテチパーティーしていません。
茹でてバターやマヨネーズで食べたり、カレーに入れたりしてしまってるので。笑
次回は実家の家族にも収穫してもらおうと思ってるのですが、その時はポテチ（もどき）するかも！また書きまーす。
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