1週間ほど前まで続いた息苦しくなるほどの暑さはどこへやら。
ここ数日で一気に過ごしやすくなりました。
秋と言えば、食欲の秋。
さつまいもやかぼちゃが美味しくなる時期ですが、今日Taro（夫）が作ってくれたさつまいもチャーハンがすごく美味しかったです。
Taroの創作料理ですが、秋にぴったりのチャーハンなのでご紹介します。
さつまいもとツナ！秋にぴったりのチャーハン（夫作）
これがTaro作 さつまいもとツナのチャーハンです。
今日の朝、Taroがさつまいもを小さく刻んでいたので「何作ってるんだろ？」と思っていたら、これでした。
適当に作ったから美味しいかわかんないけど。
食べてみると、さつまいものやさしい甘さと、ツナ、そしてほんの少し感じるマヨネーズがうまくマッチしてとても美味しかったです。
そういえばさつまいものチャーハン食べたのって初めてかも。
結構あっさりしているのに、お腹は大満足。
気に入ったので、お昼にもまた作ってもらいました。
そんなわけで、これらの写真はお昼に撮ったものです。
レシピ！さつまいもとツナとマヨネーズのチャーハンの作り方
材料（2人分）
さつまいも 1/2本
ご飯 どんぶり 2杯分
ツナ缶 １缶
ネギ 少々
マヨネーズ 小さじ1程度
塩こしょう 少々
作り方
１．さつまいもを細かく切り（みじん切りよりは大きいぐらい）油を回しいれたフライパンで炒める
２．さつまいもに火が通ったらカットしたネギとツナ、ご飯、マヨネーズを入れてパラパラになるまで炒めたら軽く塩コショウ
３．器に盛りつけて出来上がり
アレンジもおすすめ！さつまいもチャーハン
Taroは私の好みに合わせて薄味にしてくれたそうですが、仕上げに追い塩をしたり、醤油を少し足したりしても美味しいと思う、と言っていました。
男性用はもうちょっと味を濃くした方がウケがいいかも。
Taroはすだち果汁を少しかけ、私が作った梅塩を乗せて食べて満足そうにしていました。
すだち果汁 梅塩
私もスダチ果汁と梅塩、ちょっとだけ試してみましたが両方すごく美味しかったです！！
さつまいものチャーハンって珍しいと思いますが、ホクホクしていて秋にぴったりです。
ぜひお試しを！
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