【さつまいもチャーハン】ツナとマヨネーズで作る簡単秋のご飯

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外国人夫の手料理

1週間ほど前まで続いた息苦しくなるほどの暑さはどこへやら。
ここ数日で一気に過ごしやすくなりました。

秋と言えば、食欲の秋。

さつまいもやかぼちゃが美味しくなる時期ですが、今日Taro(夫)が作ってくれたさつまいもチャーハンがすごく美味しかったです。

Taroの創作料理ですが、秋にぴったりのチャーハンなのでご紹介します。

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さつまいもとツナ!秋にぴったりのチャーハン(夫作)

これがTaro作 さつまいもとツナのチャーハンです。

今日の朝、Taroがさつまいもを小さく刻んでいたので「何作ってるんだろ?」と思っていたら、これでした。

Taro
Taro

適当に作ったから美味しいかわかんないけど。

食べてみると、さつまいものやさしい甘さと、ツナ、そしてほんの少し感じるマヨネーズがうまくマッチしてとても美味しかったです。

椿
椿

そういえばさつまいものチャーハン食べたのって初めてかも。

結構あっさりしているのに、お腹は大満足。

気に入ったので、お昼にもまた作ってもらいました。
そんなわけで、これらの写真はお昼に撮ったものです。

レシピ!さつまいもとツナとマヨネーズのチャーハンの作り方

材料(2人分)

さつまいも 1/2本
ご飯 どんぶり 2杯分
ツナ缶 1缶
ネギ 少々
マヨネーズ 小さじ1程度
塩こしょう 少々

作り方

1.さつまいもを細かく切り(みじん切りよりは大きいぐらい)油を回しいれたフライパンで炒める


2.さつまいもに火が通ったらカットしたネギとツナ、ご飯、マヨネーズを入れてパラパラになるまで炒めたら軽く塩コショウ

3.器に盛りつけて出来上がり

アレンジもおすすめ!さつまいもチャーハン

Taroは私の好みに合わせて薄味にしてくれたそうですが、仕上げに追い塩をしたり、醤油を少し足したりしても美味しいと思う、と言っていました。

Taro
Taro

男性用はもうちょっと味を濃くした方がウケがいいかも。



Taroはすだち果汁を少しかけ、私が作った梅塩を乗せて食べて満足そうにしていました。

私もスダチ果汁と梅塩、ちょっとだけ試してみましたが両方すごく美味しかったです!!

さつまいものチャーハンって珍しいと思いますが、ホクホクしていて秋にぴったりです。
ぜひお試しを!

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