【肉じゃがレシピ】外国人の夫が初挑戦!めんつゆで糸こんにゃくも味がしっかり!

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外国人夫の手料理

ブログ超久しぶりです。
最近忙しすぎです。

でも今日は何が何でもブログ時間作ろうと決めていました。

Taro(夫)が初挑戦した肉じゃがが激ウマだったからです。
簡単なレシピもご紹介します。

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肉じゃがの調理手順はリュウジのバズレシピを参考にしてみた


今回も手順チェックのためにTaroに見せたのはリュウジさんのバズレシピ。
この方の動画、ついつい見ちゃうんですよね~。見るだけでお腹がグー。

ちなみにリュウジさんのレシピはお水1滴も使っていません。

調味料もこれだけ。↓

砂糖大さじ2
酒大さじ6
白だし大さじ2
醤油大さじ4

椿
椿

野菜の旨味がすごそう!!!

しかーし。
今回はだし汁を使ったオーソドックスな方法でやりました。
(リュウジさんレシピは近々やってみるつもり)

 

Taroが作った肉じゃがレシピ!リュウジのバズレシピの手順を参考に

豚肉はメガパック購入 笑

 

Taroが作った肉じゃがレシピをご紹介します。

これは私が独身の頃からずっと使っているレシピ。
自分で作る時はだし汁は煮干しとカツオで取りますが、今回は簡単にめんつゆ使用!
 

★材料★ (大食い2~3人分)

じゃがいも 大きめ3つ
にんじん 2本
玉ねぎ 1個
豚肉 250g以上
糸こんにゃく 一袋

麺つゆのだし汁 200cc
砂糖 大匙1
酒 大匙2
醤油 大匙2

 

★肉じゃがの作り方★

1.糸こんにゃくを熱湯で軽く茹でて適当にカット

 

2.じゃがいもとにんじんを一口大!玉ねぎはくし切りで豚肉は大きめにカット

 

3.鍋に油を引き豚肉を軽く炒めてから野菜と糸こんにゃくを加えて油をなじませる

 

4.油が馴染んだら調味料を入れて蓋をし具材が柔らかくなるまで中火で煮込む

じゃがいもやニンジンが柔らかくなったらできあがり!

 

夫が初めてつくった肉じゃがが超美味で感激

Taroが作ってくれた肉じゃががこちら。

美味しすぎて2人で何度も何度もおかわりし、鍋にたっぷり出来上がっていた肉じゃがをあっという間に食べきってしまいました。

ほんっとうーーーに美味しかったです。

麺つゆでじっくり煮たからか、糸こんにゃくにもしっかり味がついていて最高でした!

 

お味噌汁は毎朝作ってくれるTaroですが、和の料理は久しぶりでした。
最近ブログさぼってたけど、チャーハン、ハンバーグ、シチュー、スパゲティのようなものが多かったです。

椿
椿

やっぱり和食は最高!!!!!

また近いうちに作ってもらおうと思います!

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