【きのことほうれん草のガーリック和風パスタ】夫飯!家庭菜園の野菜が美味しかった

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外国人夫の手料理

椿です。
こんにちは!

Taroに「きのこと家庭菜園のほうれん草を使った和風スパゲティが食べたい!」とリクエストすると作ってくれました。

数か月前までは包丁さえ危なっかしい状態だったのに、随分腕を上げました。

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和風パスタのほうれん草とエンドウ豆は家庭菜園の野菜!

これらは我が家の家庭菜園で取れたエンドウ豆とほうれん草です。
(エンドウ豆に埋もれているのがほうれん草です)

え?ほうれん草に見えないって?

はい、正直に言うと我が家のほうれん草、何を思ったのか一般的なほうれん草になる前に成長をやめてしまったんです 汗

なぜかはわかりません。
恐らく土地が貧弱すぎたんだと思います。

 

この姿のまま成長をやめてしまったほうれん草たち

でもこんな姿でも一応ほうれん草。
しっかり収穫して食べています。

Taro
Taro

普段はお味噌汁の実にすることが多いよ!

 

外国人の夫が作った初めての和風パスタ(ほうれん草・きのこ入り)

外国人のTaroにとって、和風パスタを作るのは今回が初めてでした。

私が横から適当に「椎茸入れて」とか「醤油適量まわしかけて」とかアドバイスしただけでしたが、すごく美味しくできました。

ほどよいガーリックの風味とプリプリの椎茸、そして甘みの強いエンドウ豆のバランスがばっちりで、おかわりしたくなるほどでした。

 

椿
椿

シイタケ最高!!!

 

アメリカのスーパーで売っているキノコ類は・・・

ちょっと脱線しますが、私たちが住んでいたアメリカでキノコというとマッシュルームが一般的でした。

多くのローカルスーパーではマッシュルーム以外のきのこは取り扱ってなかったほど。

この写真のスーパーにはマッシュルーム以外のきのこも販売していたのですが、結構高い上に見た目が・・。

そんなわけでアメリカでマッシュルーム以外のきのこが恋しくなった時は日系のスーパーマーケットに走るしかありませんでした。(でも高い)

 

そのような生活を5年続けたおかげで、すっかりキノコ類に飢えてしまっていた私は日本に帰って来てからというもの憑りつかれたようにきのこばかり食べています。
Taroも日本のきのこ類は大好きで「日本にはすごくたくさんのキノコがあるんだね!」と喜んでいます。

しいたけ栽培(原木)始めたいほど好き!!

  

夫飯!ほうれん草ときのこの和風ガーリックパスタまとめ

Taroの作るきのことほうれん草(と、エンドウ豆)の和風ガーリックパスタは最高でした。
実は料理の才能があるのかもしれないです。

今はTaroがはりきって作ってくれていますが、私も腕を落とさないようにたまには料理しなくちゃいけないと思いました。

でも、次回のスパゲティはボンゴレビアンコを作ってくれるらしいので今から楽しみです!
またレポしますね☆

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