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野菜

【チンゲン菜の花咲いた】野菜作りド素人が栽培したチンゲン菜は成長不良気味

野菜作りを初めて数か月の夫婦が育てたチンゲン菜(人生初)の成長記録です。やはり土作りを徹底しなかったことが良くなかったのか、一般的なチンゲン菜の形になるまでに成長をストップし、蕾、そして花をつけてしまいました。野菜作りって大変なんだなー。農家の方々は凄いなあとあらためて思いました。

【絹さやを収穫】エンドウ豆のみの炒め物が絶品だった!

11月に畑に植えた絹さやの種。ぐんぐん成長して最近数日おきに収穫しています。いつもはお味噌汁の実として食べていましたが今回はシンプルに絹さやの炒め物(油炒め)をしてみました。絹さやの甘みがすごくてめちゃくちゃ美味しかったです。

【チンゲン菜と豚肉の炒め物】畑で栽培した青梗菜を収穫したので早速簡単料理!

畑で収穫したチンゲン菜(つぼみ有り)を使ってチンゲン菜と豚肉の炒め物を作りました。めちゃくちゃ簡単なのにご飯にぴったりの美味しいおかずになりました!ちなみにアメリカのスーパーでもチンゲン菜を買うことができます(アジア系野菜に強いところであれば)。チンゲン菜を英語で何というかも紹介しています!
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アメリカのオレンジ色のサツマイモでスイートポテト作ったらイマイチだった件!

アメリカのスーパーで見かけるサツマイモのような形の芋。でもオレンジがかってるんです。芋の名前はスーパーによって「Yam(ヤム)」だったり「Sweet potato(スイートポテト)」だったり。今回は、このイモを使ってスイートポテトを作った時のレシピを写真とともに公開。ただし失敗作です。ぜひ参考にどうぞ。(参考にならないか)

【チューリップの花】12月に植えたチューリップが1輪咲いた!(楽天の球根)

海外の都会育ちの夫Taroと一緒に植えた初めてのチューリップ。楽天で購入した球根30球を植えたんだけど、今日1輪だけ咲きました!ネットで買った初めての球根だったこともあり、ちゃんとした商品が来るんだろうかと不安に思ってましたが何の心配もなく、30球全部が元気に育ってます。今日一番乗りで咲いたチューリップは赤色。写真アップしてます。
外国人夫の手料理

【外国人夫が作る簡単男の手料理】ハンバーグランチ!画像あり

今日のお昼は夫がハンバーグを作ってくれました。台所に立ち始めてまだ数週間程度の初心者だけど盛り付けにも気を配りながら頑張ってくれました。日本に引っ越して来て野菜作りを始めたので、ハンバーグに添えた絹さやとパセリは自家製です☆
外国人夫の手料理

【外国人夫が作る簡単手料理】焼きそばに初挑戦!画像あり

外国人の夫が初めて焼きそばづくりに挑戦しました。まだ包丁に慣れておらず、野菜を切るのに時間がかかりましたが、丁寧に作ってくれました。ソースの味もちょうど良く、大満足ー。野菜の炒め具合も良かった!

秘密のケンミンSHOWの埼玉肉汁うどんと海外生活中のうどん打ち生活の話

秘密のケンミンSHOWで埼玉肉汁うどんが出ましたね!ちょっとしか見えなかったのですが、海外生活中によく自己流の肉汁うどん(?)を作っていた私は本物の登場に「おお!!」となりました。というわけで今日は埼玉肉汁うどんの話題。通販で買える肉汁う...
外国人夫の手料理

【外国人夫が作る男の簡単手料理】ランチ画像!きのこのガーリックソテー チーズ乗せ

外国人の夫(料理初心者)が最近マメに台所に立ってくれるようになりました。今回作ったのは椎茸のガーリックソテー、チーズ乗せ。簡単な説明はしましたが、後は1人で全部作りました。ガーリックとキノコの香りがキッチン中に広がり食べる前から幸せでした~!手順はとても簡単なので料理初心者の男性や調理実習を始めたぐらいの年齢の子供さんでも大丈夫かと。
外国人夫の手料理

【外国人夫が作る簡単料理(日本食)】豆腐ステーキが美味しい

数か月前に外国人の夫と共に、居住していた海外から日本に引っ越してきました。日本の料理が大好きな夫は、ここ暫くの間率先して料理を担当してくれます!(以前は料理の「り」の字もしなかったのに!)しかも美味しいのです!今回は外国人の夫が作る豆腐ステーキを画像とともにご紹介!
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