食

椿です！数日前から挑戦している梅塩作り。ピンク色の液体（梅酢）が少しずつ塩の結晶になっていく様子は感動モノです。今日ようやく水分が蒸発し、塩になったのでレポします！ こちら、前編・後編のシリーズものです。前編はこちら↓ ...

ピンクの塩が欲しくて、梅酢を使って梅塩を作っています。（まだ途中）。思いの外時間がかかっていますが、確実に塩に近づいています。今日はきれいなピンク色の塩の結晶が現れました！

我が家ではよくTaro（夫）がお好み焼きを作ってくれます。冬だけでなく、今のようにキッチンの温度がぐんと上がる真夏にも定期的にお好み焼きが登場します。昨日も「椿！お昼はお好み焼きを作ろうと思うんだけど」とTaro。 それを聞いた瞬間...

椿です。最近飲んだ千疋屋のストレートジュースがとても美味しかったので今回はその話。 今回は妹からのおすそ分けだったんですが、今度は友達に送ろうかなと思ってます。調べたら楽天で購入できるみたいなのでその情報も！ 千疋屋のストレー...

椿です。あなたは黒にんにくがお好きですか？ 私は大・大・大好物です。これまではずっとスーパーで買っていましたが、実は手作りできるんだということを最近知りました。今、自分も作ってみる気満々！！ 高いけれど美味しい黒にんにく ...

甘いスイカが余ったら試してほしい「スイカのかき氷」。種を取り除いて冷凍したスイカを削るだけの簡単かき氷です。でもシロップ要らずで美味しいので超絶おすすめ！

この夏私がすごくハマっているもの、それは蒟蒻畑の塩スイカ味です。これまであった数々のスイカ味デザートの中でもスイカ感がすごいです。 蒟蒻畑の塩スイカ味（期間限定）が美味しい 蒟蒻畑といえば、葡萄、桃、林檎、みかんですよ...

プレーンヨーグルトに飽きたら、自宅のアロエを使ってアロエヨーグルト♪　キダチアロエを使用したアロエのシロップ漬けのレシピです。簡単なのに市販のアロエヨーグルトそっくりに仕上がります！

そろそろシーズンオフに入りますが、私の家族が大好きな小アジ（豆アジ）の南蛮漬けレシピをご紹介します。 家族がこの南蛮漬けが好きすぎるので毎回最低2パック（100匹前後）作ります。正直ちょっと面倒ですが、とにかく人気であっという間にな...

2021年梅仕事をふり返ります！今年は梅干し、梅シロップ、梅醤油漬け, 梅コンポート、梅ゼリー、梅塩を作りました。梅干しは少々面倒ですが、梅の醤油漬けやコンポート、ゼリーや梅塩は超絶簡単です。梅しごとデビュー予定の方の参考になれば嬉しいです。