クックパッドで見つけて以来、一度も浮気せずずーっと作り続けている中華おこわレシピ。
今回、数カ月ぶりに作ったらやっぱり絶品だったのでご紹介します。
クックパッドで見つけた超絶美味しい中華おこわ
クックパッドでこのレシピを見つけたのは確か2008年か2009年頃。
一度作って食べてみたらもう病みつき。
家族全員が「美味しい」の大合唱だったため、それ以来我が家の定番レシピとなりました。
蒸し器使用で簡単にできるし、具材１つ１つが手に入りやすいものばかりだし、何より美味しいし。
当時まだ10代でハンバーグやパスタが大好きだった妹もおかわりするほど好評でした。
今回は中華おこわとして器に盛っていますが、気分を変えたい時やお弁当としてどこかに持って行く時は竹の皮に包んでいます。
すると気分が変わるし、一層美味しく思えるから不思議。
超簡単！中華おこわの作り方手順
細かい分量等はこちらでチェックして頂くとして、ここでは大まかな手順をご紹介します。
１．干ししいたけ、干しエビを水で戻す
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２．もち米は洗ってザルの上で30分ほど水を切る
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３．すべての食材を1センチ角に切る（私は干しエビはそのまま使ってます）
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４．しいたけ＆エビの戻し汁など調味料はボウルなどに準備しておく
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５．鍋か深めのフライパンにもち米と具材を入れてお米に艶が出るまで炒める
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６．調味液を加えて、水分が飛ぶまで炒める
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７．蒸し器で10分蒸し、10分蒸らしたらできあがり！
レシピ詳細はクックパッドのページでチェックしてみてください。
中華おこわを作ってみたいならクックパッドのこのレシピがおすすめ
レシピのページに「中華街で買うよりもおいしい」と書かれていますが、本当にこの中華おこわは美味しいです。
中華ちまきや中華おこわを自分で作ってみたいと思っている人全員におすすめしたいぐらい。
今回も数カ月ぶりに作りましたが、やはり大人気でした。
多めに作っておにぎりにするのもおすすめです。
ちなみにこの中華おこわは外国籍である私の夫も大好きです。
毎度「もっと食べたかった・・・」と言うほど。
調理工程で難しいポイントなどは特にないのでぜひお試しを。
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