前回に引き続き、Taro（夫）があんこ乗せパンケーキを作りました。
私のリクエストで硬め＆ペタンコになった前回のパンケーキと違い、今回はふっくらフワフワ、まるで蒸しパンのような仕上がりでした。
唐突にあんこ乗せパンケーキを作り始めた夫
今日の午後、フリーランスの私たちはそれぞれの仕事をしていました。
すると突如Taroが「あんこの乗ったパンケーキが食べたい！」と言い出しました。
数日前に食べた、パンケーキ（餡とバター乗せ）が気に入ったのだとか。
「コーヒーも淹れるから一緒に食べよう」と言うので作ってもらうことにしました。
お昼にTaroの手作りとり天をたらふく食べたばかりだったんですけどね
和菓子風？！今回は黒糖とコーヒー入りパンケーキ
「1枚焼けた！」と言うのでキッチンに行ってみると良い香り。
コーヒーと、黒糖を入れたのだとか。
確かにコーヒーの香りに混じって黒糖っぽい香りもします。
とり天をたらふく食べたばかりなのに、この香りだけでちょっとお腹がすいてくるんだから大したものです。
カットした断面もなかなかいい感じ。
前回同様、この上にバターを乗せ、あんこをかけてできあがりです。
夫作！あんこ乗せパンケーキ（黒糖入り）が完成
Taro作！黒糖＆コーヒーパンケーキ、あんこバター乗せの出来上がり！
美味しかったです。
黒糖蒸しパンを思い出すようなふっくらパンケーキ！
パンケーキはコーヒーと黒糖、両方の味がしました。
ほんのりほろ苦でちょっぴり大人の味。
そこに甘い粒あん。
良いバランスでした。
夫が和菓子風パンケーキにハマったらしい
Taroは、この和風パンケーキに完全にハマったようです。
食べ終わった瞬間から「明日も作ろうか？」なんて聞いてくるほど。
さらには、「あんこの隣に抹茶アイスクリームを乗せたらもっとジャパニーズデザートっぽくなるよね」なんて言ってます。
発想がすでに日本人っぽい。
次回またTaroがあんこ乗せ黒糖コーヒーパンケーキを作ってくれたら、きな粉を振りかけてみようっと。
（Taroはきな粉も大好き）
外国人夫と楽しむ日本の暮らし。
想像していた以上に良い感じです。
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