梅ジュースゼリーのレシピ!寒天と手作り梅ジュースで夏にぴったりのデザート

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こんにちは。
椿です。

今日はめちゃくちゃ暑かったです。
地元の温度計は28度を、そして車の温度計は30度を指していました。
まだ5月だというのに暑すぎー。

そんなわけで、今日は梅ジュースゼリーを作ってみました。

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手作り梅ジュースを寒天で固めてゼリーに♪

毎日収穫しても使い切れないほどの梅。
今日も数十個収穫しました。
 

でも今回ゼリーに使ったのはずーっと昔に母が作った梅ジュースです。
実家で飲んだらあまりに(゚д゚)ウマーだったのでもらってきたものです。
 

Taro(夫)も感激した梅ジュース、「寒天で固めたらおいしいかも」と言うと「食べたい!」とのことだったので早速やってみました。
 

 手作り梅ジュースゼリーレシピ!寒天を使用したゼリーの作り方

梅ジュース使用!寒天ゼリーの材料

・棒寒天 1本

・水 300cc

・梅ジュース 200cc

・砂糖 大さじ1

 

梅ジュース寒天ゼリーの作り方

1.棒寒天1本と水300ccを鍋に入れ、煮溶かす

 

 

 

2.寒天が溶けたら砂糖を入れて、煮溶かす

 

 

 

3.梅ジュース200ccを加え、混ぜる

 

 

 

4.よくかき混ぜたら容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫へ

 

椿
椿

冷えたら出来上がりやで!

 

手作り梅ジュースの寒天ゼリーは夏にぴったりのデザート

見た目は羊羹っぽいですよね。
でも食べると爽やかな梅ジュースゼリー。

濃さは適当(水300、梅ジュース200)でやってみましたが、丁度良かったです。
また、梅ジュースの味にもよると思いますが甘党の方は砂糖大さじ2ぐらい入れてもイケルかもです。

椿
椿

30分~1時間ほど冷凍庫に入れて一部シャリシャリにしても美味しいかも

 

まだ5月ですが、これから週1ぐらいで作ろうかなと思ってます。
夏バテにも良さそう!!

また、食欲ない時でもこれならツルンと食べられそうなのでおすすめ。

ぜひお試しを―。

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