椿です。
実は私は顎関節症持ちです。
自分で顎の調節をしつつ騙し騙し使ってきていたのですが、昨日久しぶりに口が開かなくなるほどの痛みが出ました。
それで昨日の昼食は途中で中断、夜はスムージーとロールケーキのみという悲しい状態に。
今日は随分マシになったので、Taro（夫）が顎に優しい野菜たっぷりチャーハンを作ってくれました。
自己流だけど美味しい！野菜たっぷりの夫のチャーハン
「野菜がないとお肌が・・・！！」といつもうるさい私のために、夫は野菜をたっぷり使った料理を作ってくれます。
今回はチャーハンだったのですが材料は、
・玉ねぎ
・人参
・小松菜
・ゴーヤー
・モロヘイヤ
・セロリの葉
・ニンニク
・エリンギ
・卵
・鶏肉
椿
野菜多めで満足度が高い！！
顎に負担がかからないようできるだけ野菜を細かくし、いつもより長い時間炒めてくれたようです。
Taroのチャーハンは野菜を十分に炒めてから卵を投入するようでちょっとびっくりしましたけど、食べると全然違和感ないんですよ。
これぞ男飯！具沢山チャーハンができあがり！
できあがりました！
顎に優しいふわふわチャーハン。
Taroの手作りチャーハンはニンニクのバランスがとても良く、野菜の味がしっかりしてて調味料とか使わなくても美味しいのが特徴です。(醤油も塩も使わず調理）
以前は野菜の水分でご飯がべチャっとなる・・・と悩んだこともあるTaroですが、今ではいつ作ってもふんわりチャーハンができあがります。
美味しい！！野菜たっぷりの手作りチャーハン
今回のチャーハンも香りづけはガーリックだけでしたが、素材の味が美味しく、超ウマー！！
野菜も鶏肉もご飯もふんわりと柔らかく、顎がやられている私でも楽々食べることができました。
それからニンニクの旨味と野菜の爽やかさがとっても美味しいチャーハンでした。
セロリの葉っぱの爽やかさも良かった！
Taro、ありがとう～～！！
セルも食べたそうにしてました 笑
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