食

椿です。今日はさくらんぼジャムを手作りしました。 種を１つ１つ取り除かなければならないのでちょっと手間はかかりますが、とっても美味しいです。 市販のペクチンがなくても大丈夫。今回は市販のペクチンなしのさくらんぼジャムの作り方を...

収穫したワラビをあく抜きし、色々なワラビ料理を楽しみました。2021年に作ったワラビ料理の写真です。

先日の山桜ジャムに引き続き、ソメイヨシノでもジャムを作りました。ソメイヨシノのジャムも美味しいです！ というわけで今回も桜ジャムの話ーー！！ ソメイヨシノを使って桜ジャムを手作り！（レシピ） 山桜ジャムと同様、今回のジャ...

今日の夕飯は鶏肉のオレンジソース煮でした。最近作ったマーマレードを使用した簡単オレンジソース煮。 適当にレシピ書いておきます。 マーマレード使用！鶏肉のオレンジソース煮 私が作った鶏肉のオレンジソース煮のレシピを紹介しま...

山桜の花びらを使って桜ジャムを手作りしました。ペクチンの代わりのりんごの芯を使用。かなり不安でしたがいい具合に仕上がって大満足です。紅茶に入れたら絶品！家に桜の木がある方にはぜひ作ってほしいジャムです。私がトライした分量や作り方など載せてますので、気になる方はぜひお試しを。

いちご大福を手作りしました。ピンク色にしたかったのですが、食紅を使うのに抵抗があったためクランベリージュースで着色しました。味、色はどんな感じだったのかのレポです！

春めいて来ましたー！今日は12度あってなんだか気持ちが良いです。まだ実家居候中のため野菜作りはお休み中ですが、畑では梅の花が咲いててすごく良い香りです。 我が家の山桜&ソメイヨシノの開花が楽しみです。最近、桜の花びらで桜ジャ...

椿です。ちょっと季節外れですが、家の庭のさくらんぼで作るさくらんぼジャムのレシピを公開します。 Taro 今、真冬だよ？なんで突然？ 椿 春に書きたかったんだけど、なんか忙しかったんだよね～ というわけで、さくらんぼ...

恵方巻が元々関西特有の文化だったということを最近になって初めて知った椿です。子供の頃から節分には祖母が作った巻き寿司を食べるのが定番行事でした。でもこの恵方巻文化って1970年代に関西に定着した節分イベントだったんですね。びっくり。 ...